Fondue-Zyt
Fondue Moité-Moité
Gruyère AOP und Vacherin AOP, unsere traditionelle Guglera-Mischung
mit Guglerahof Holzofenbrot
29.- (200 g) (ab 2 Personen) 35.- (250 g)
PS. Unser 400 Jahre alter Rundbogenkeller eignet sich ausgezeichnet für Gruppen ab ca. 20 Personen.
Steinpilz-Risotto mit Bio Reis aus Italien
und dem würzigen Guglerahof Bio Alpkäse CHF 29.00
Suure Mocke à la mode de Markus
mit Kartoffelstock und feinem Rotkraut CHF 29.00
Geschichte
Seit dem 20. September 1735 besitzt das Restaurant zum Kantonsschild in Galmiz das Pintenrecht. Dieser Ort der Geselligkeit und Gastfreundschaft ist seit 2017 wieder offen. So freuen wir uns riesig, Sie im „neuen“ Bio-Kantonsschild Galmiz ganz herzlich willkommen zu heissen und Ihnen unsere Köstlichkeiten zu servieren. Unser romantischer Garten, ruhig hinter dem Restaurant gelegen, ein Fonduekeller und ein multifunktioneller Saal laden ebenfalls zum Verweilen ein und runden unser Raumangebot ab. Für Fragen und Tischreservationen benutzen Sie bitte das Reservationsformular auf der rechten Seite oder rufen Sie uns an unter 026 418 93 96, wir freuen uns auf Sie!
Frisch und Bio
Im Bio-Restaurant zum Kantonsschild wird gesunde Kost mit vorwiegend biologischen Ausgangsprodukten stets frisch zubereitet. Als Mitglied von Slow Food Schweiz verwenden wir am liebsten nachhaltig produzierte Lebensmittel aus der Region und bieten vorwiegend saisonale Gerichte an. Seit dem 13.01.23 ist unser Restaurant Bio zertifiziert und trägt zwei von drei Bio Cuisine Sternen.
Menükarte
Wir bieten jeweils wechselnde Saison-, Wochen- und Veggi-Hits. Hier gehts zur aktuellen Menükarte und zur Tischreservation.
